Подборка материалов

Скачать КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ е35242 бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:39:20 GMT

Тип: Курсовая работа

Предмет: Управление

Тема: "КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ И ПУТИ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ" е35242

Страниц: 61

Формат: doc

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ 7

1.1 Организационно-административные методы управления персоналом на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 8

1.2 Экономические методы управления персоналом на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 11

1.3 Социально-психологические методы управления персоналом на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса 15

1.3.1 Социологические методы управления персоналом 15

1.3.2 Психологические методы управления персоналом 17

ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ (ОТЕЛЬ "ДЕРЯБИН") 21

2.1. Характеристика предприятия 21

2.2 Организационная структура 25

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ 38

3.1. Организационно-административные методы управления персоналом 38

3.2. Экономические методы управления персоналом 42

ГЛАВА 4. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КАДРОВОЙ РАБОТЫ В ОТЕЛЕ "ДЕРЯБИН" 47

4.1. Существующие проблемы в управлении персоналом 47

Система стимулирования 47

Повышение уровня обслуживания. 48

Оценка персонала. 48

4.2. Рекомендации по улучшению работы с кадрами 49

4.3. Тренинги, как наиболее эффективная форма обучения персонала 51

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 59

Введение

Актуальность темы работы определяется следующими обстоятельствами. Индустрия гостинично-ресторанного бизнеса занимает одно из важных мест в экономике России. В настоящее время необходимо выводить гостиничный бизнес на качественно новый уровень. Среди ряда мер по улучшению гостиничного сервиса в стране следует рассматривать как строительство новых гостиниц с модернизацией старых, так и улучшения качества обслуживания в них.

Последнее является так называемым человеческим фактором в сфере обслуживания. Необходимо уделять особое внимание методам управления персоналом гостиниц и отелей, так как любые посетители, а в особенности иностранцы, достаточное внимание уделяют качеству сервиса, и, как правило, по нему строят свое представление о стране пребывания. Таким образом, чтобы у иностранных граждан при посещении нашей страны складывался положительный образ о ней, необходимо стараться предоставлять во всех гостиничных комплексах уровень обслуживания, не уступающий по своим качествам мировым стандартам.

Следовательно, совершенствование кадровой политика на предприятии гостиничного комплекса принимает особую актуальность. Для этого сотрудники указанных объектов должны быть хорошо подготовлены и иметь соответствующую профессиональную подготовку, личные и деловые качества. Указанное достигается не только путем стажировок работников и проведением курсов повышения квалификации, но, прежде всего, зависит от правильного применения набора методов управления персоналом.

Однако большинство компаний в индустрии гостеприимства не уделяют должного внимания управлению персоналом, считая персонал вспомогательным компонентом. Это является ошибкой, поскольку люди в индустрии гостинично-ресторанного бизнеса являются, по меньшей мере, частью предприятия и все больше частью конечного продукта, за который организация получает деньги от клиента.

Исходя из этого, целью работы является изучение различных методов управления персоналом и их применения на конкретном предприятии ресторанно-гостиничнго комплекса. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- дать общую характеристику методов управления персоналом: организационно-административных, экономических и социально-психологических методов;

- проанализировать методы управления персоналом, применяемые в отеле "Дерябин";

- разработать рекомендации по более эффективному применению методов управления персоналом в отеле "Дерябин" и предложить новые методы управления персоналом отеля.

Теоретической базой для выполнения работы послужили работы по управлению персоналом отечественных и зарубежных ученых, статьи в периодических изданиях.

Анализ литературы, посвященной проблемам управления персоналом, позволяет говорить о следующем. В настоящее время за рубежом ученые, занимающиеся проблемами управления, все больше внимания уделяют попыткам увязывания проблем планирования финансов и коммерческой деятельности с проблемами управления персоналом. Последнее включает в себя: подбор работников, их подготовку и переподготовку, отношения между ними и, наконец, их вознаграждение.

Люди в трудоемкой индустрии гостеприимства являются важнейшим активом компании и, следовательно, управление персоналом выполняет роль координатора этих мощных активов и является внушительным вкладом в деле распространения и развития стиля и системы менеджмента компании.

Г.А. Папирян отмечает, что эффективное управление людьми превращается в важнейшую функцию управления персоналом .

Увеличение значения персонала и его обязанности, а также эффективных взаимных отношений между его членами в конечных целях компании обусловливает все большее применение в последнее время в научной литературе терминов "человеческие ресурсы" вместо термина "персонал". Однако не существует четкого различия между термином "менеджмент персонала" и термином "менеджмент человеческих ресурсов". Как утверждают зарубежные ученые, среди специалистов есть спорное мнение, что термин "менеджмент персонала" отодвинулся на другую историческую фазу, а управление человеческими ресурсами - это новый термин, которым должны оперировать большинство хороших менеджеров по персоналу .

Однако здесь следует отметить, что в отличие от менеджмента персонала, управление человеческими ресурсами может больше относиться к долгосрочной перспективе, чем к краткосрочной; больше к органической, чем к бюрократической структуре; к максимальному использованию труда, чем к минимизации стоимости труда.

В долгосрочной перспективе в индустрии гостеприимства будет происходить переориентация внимания по направлению к увеличению эффективности использования человеческих ресурсов как главной стратегии бизнеса. Качество обслуживания клиентов будет обеспечиваться под давлением работников, требующих большего внимания менеджмента на развитие человеческих ресурсов. Компании индустрии отдают себе отчет в том, что для того чтобы стать клиентно-ориентированными, необходимо вложить

Список литературы

17. Климычев В.И., Смирнова А. П. Проблемы мотивации и удовлетворённости трудом// Социологические исследования. - 1999.-№12.-77с

18. Ладанов И.Д. Практический менеджмент. Психотехника управления и самотренировки. М., 1995.

19. Литвак Б.Г. Управленческие решения. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ", Изд-во ЭКМОС, 1998. - 248с.

20. Лэнд П.Э. Менеджмент - искусство управлять: Секреты и опыт практического менеджмента: Пер с англ. - М.: ИНФРА - М , 1995.-144с

21. Лютенс Ф. Организационное поведение: Пер. с англ. 7-го изд. - М.: ИНФРА - М, 1999.- 692с.

22. Мазманова Б.Г. Управление оплатой труда: Учеб. пособие М.: Финансы и статистика, 2001.- 368с.

23. Мескон М. и др. Основы менеджмента /Пер с англ. - М.: Дело, 1992.-702с.

24. Молл Е.Г. Менеджмент. Организационное поведение: Учебн. Пособие. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 160 с.

25. Мордовин С.К. Управление человеческими ресурсами : 17 - модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации ": Модуль 16. - М.: ИНФРА - М, 1999.-360с.

26. Никифорова А.А. Рынок труд: занятость и безработица. - М.: Международные отношения, 1991. - 181с.

27. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации: Учебник. - М.: Аспект Пресс, 1999. - 279с. (серия "Управление пе

Примечания

Скачать Влияние корпоративной культуры на реализацию стратегии на примере НК Роснефть бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:38:58 GMT

Тип: Курсовая работа

Предмет: Стратегический менеджмент

Тема: Влияние корпоративной культуры на реализацию стратегии на примере НК "Роснефть"

Страниц: 30

Формат: doc

Содержание

Введение 3

1. Теоретические вопросы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии 5

1.1. Корпоративная культура и ее роль в функционировании организации 5

1.2. Элементы корпоративной культуры 7

1.3. Факторы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии 10

2. Анализ практических аспектов влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии на примере НК "Роснефть" 15

2.1. Характеристика финансово-хозяйственной деятельности НК "Роснефть" 17

2.2. Корпоративная культура НК "Роснефть" и ее влияние на реализацию стратегии компании 19

2.3. Основные мероприятия по повышению корпоративной культуры компаний 22

Заключение 26

Список использованной литературы 28

Введение

В любой компании существует та или иная культура, даже если она нигде не прописана. Целенаправленное выстраивание определенной корпоративной культуры в соответствии со стратегией развития компании становится для многих работодателей одной из важнейших задач, основной реализации ценностного способа управления. Важно сформировать культурное пространство, включающее в себя нормы поведения, и определить идеальные модели собственно самого поведения. Несовпадение целей, системы коммуникаций, моделей поведения сотрудников может приводить к возникновению конфликтов и, как следствие, к серьезным проблемам в развитии бизнеса.

Правильное изложение корпоративное культуры дает компании немало преимуществ: сотрудники ощущают себя частью единого целого, хорошо понимают "правила игры", что позволяет им быстрее и без лишних затрат достигать нужного результата. Сильная, гармоничная корпоративная культура дает необходимую определенность и внешним клиентам, привлекает в компанию "правильных" людей.

Проблема влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии компании является чрезвычайно актуальной в настоящее время в нашей стране. Формирование положительной культуры выведет любое предприятие на новый уровень развития, характеризующийся максимально эффективным использованием как материальных, так и трудовых ресурсов.

Важным моментом исследования влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии является изучение практического опыта по данному вопросу, а также анализ корпоративной культуры на крупном предприятии, осуществляющем различные виды деятельности. Большое значение корпоративной культуре уделяется в серьезных компаниях с большим масштабом деятельности, поэтому для исследования было выбрано предприятие НК "Роснефть".

В соответствии с вышесказанным, можно сформулировать цели и задачи курсовой работы, обосновать ее содержание и структуру.

Целью данной работы является исследование вопросов влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии компании.

Исходя из этого, выделим основные задачи, которые будут необходимо решить в данной работе.

Во-первых, необходимо исследовать теоретические вопросы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии компании, проанализировать сущность и содержание понятие "корпоративная культура".

Во-вторых, следует проанализировать значение корпоративной культуры для деятельности предприятий, изучить факторы влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии компании.

В-третьих, важно исследовать практические вопросы управления корпоративной культурой на крупном предприятии на примере НК "Роснефть".

В-четвертых, следует определить общие мероприятия по повышению корпоративной культуры различных компаний.

В процессе исследования необходимо изучить публикации отечественных исследователей и зарубежных авторов: монографии, учебные пособия и статьи в периодических изданиях.

Объектом исследования данной работы является корпоративная культура компании. Предметом исследования является проблема влияния корпоративной культуры на реализацию стратегии компании.

Курсовая работа состоит из введения, первой и второй главы и заключения.

Список литературы

1. Аксакова Н.В. Организационная культура корпоративных стандартов: понятие, структура, особенности // Управление персоналом, 2009, N 13.

2. Асаул А.Н., Асаул М.А., Ерофеев П.Ю., Ерофеев М.П. Культура организации. Проблемы формирования и управления. - М.: Гуманистика, 2006.

3. Ветошкина Т. Влияние корпоративной культуры на мотивацию персонала // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2008, N 9.

4. Ветошкина Т. Организационная культура как инструмент управления персоналом в условиях перемен // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2009, N 11.

5. Гончарова Е.Н. Организационная культура. - М.: Приор-издат, 2007.

6. Григорьева Н.Н. Организационная культура. Учебный курс (учебно-методический комплекс). - М.: МИЭМП, 2009.

7. Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии. 3-е издание. - СПб.: Питер, 2003.

8. Дуракова И.Б., Родин О.А., Талтынов С.М. Управление персоналом организации: Учеб. пособие для вузов. - Воронеж, 2006.

9. Ерисов Ю.Е. Методика исследования удовлетворенности работой и корпоративной культурой // Управление в страховой компании, 2009, N 2.

10. Ефремов А. Организационная структура, или зачем нужны изменения // Управление персоналом, 2009, N 20.

11. Ивановская Л. Стратегия управления персоналом // Кадровик. Кадровый менеджмент, N 1, 2009.

12. Кибанов А. Мотивы соучастия персонала в деятельности организации и модели корпоративного управления // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2008, N 12.

13. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учеб. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2007.

14. Кириллова О. Мотивационный механизм корпоративной культуры // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2009, N 6.

15. Козлов В.В. Корпоративная культура. - М.: Альфа-пресс, 2009.

16. Коновалова В. Возможно ли регламентировать корпоративную культуру? // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2009, N 7.

17. Корпоративная культура и управление изменениями. Классика Harvard Business Review. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.

18. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. 11-е издание. - СПб.: Питер, 2004.

19. Кревенс Д. Стратегический маркетинг. М.: Вильямс, 2003.

20. Митрофанова Е. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности // Кадровик. Кадровый менеджмент", N 8, 2006.

21. Музыченко В.В. Мастер-класс по управлению персоналом. - М.: ГроссМедиа-РОСБУХ, 2009.

22. Никитова С.Г. Социология и психология управления. Учебный курс (учебно-методический комплекс). - М.: МИЭМП, 2009.

23. Новиков Д.А. Теория управления организационными системами. 2-е изд. М.: Физматлит, 2007.

24. Озерникова Т.Г. Внутрикорпоративная социальная ответственность: испытание кризисом // Как управлять персоналом, 2009, N 2.

25. Организационное поведение: Учеб. для вузов / Под ред. Г.Р. Латфуллина, А.Н. Громовой. - СПб.: Питер, 2004.

26. Орчаков О.А. Теория организации. - М.: Московский институт экономики, менеджмента и права, 2009.

27. Питерс Т.Дж., Уотерман Р. В поисках совершенства. Уроки самых успешных компаний Америки. - М.: Вильямс, 2008.

28. Прошкин Б.Г., Поварич И.П. Совокупность средств оперативной мотивации персонала // Управление персоналом, 2009, N 15.

29. Смолякова Г. Игры, в которые играют люди, или корпоративная культура как инструмент мотивации // Кадровик. Трудовое право для кадровика, 2008, N 12.

30. Соломанидина Т.О. Организационная культура в таблицах, тестах, кейсах и схемах: Учеб.-метод. материалы. - М.: ИНФРА-М, 2007.

31. Таймазов В. Корпоративная культура по-русски // Расчет", 2009, N 2.

32. Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

33. Томпсон-мл Артур, А., Стрикленд III А. Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа, 12-е издание. - М.: Издательский дом "Вильямс", 2002.

34. Холодов О.А. Мотивация труда в системе внутрихозяйственных экономических отношений // Управление персоналом, 2009, N 5.

35. Чернова Е. Повышение мотивации труда государственных служащих // Кадровик. Трудовое право для кадровика, 2009, N 3.

36. Шапиро С.А., Шатаева О.В. Основы управления персоналом в современных организациях. М.: ГроссМедиа-РОСБУХ, 2008.

Примечания

Скачать Использование волн Рэлея для контроля стресс-коррозионных повреждений трубопроводов методом акустической эмиссии. Котоломов, бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:38:36 GMT

Использование волн Рэлея для контроля стресс-коррозионных повреждений трубопроводов методом акустической эмиссии

Диссертация

Автор: Котоломов, Алексей Юрьевич

Название: Использование волн Рэлея для контроля стресс-коррозионных повреждений трубопроводов методом акустической эмиссии

Справка: Котоломов, Алексей Юрьевич. Использование волн Рэлея для контроля стресс-коррозионных повреждений трубопроводов методом акустической эмиссии : диссертация кандидата физико-математических наук : 01.04.01 Ижевск, 2001 150 c. : 61 02-1/511-3

Объем: 150 стр.

Информация: Ижевск, 2001

Скачать Суточный профиль артериального давления и состояние когнитивных функций у мужчин молодого возраста с гипертонической болезнью. бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:38:14 GMT

Суточный профиль артериального давления и состояние когнитивных функций у мужчин молодого возраста с гипертонической болезнью

Автореферат

Автор: Староверова, Юлия Константиновна

Название: Суточный профиль артериального давления и состояние когнитивных функций у мужчин молодого возраста с гипертонической болезнью

Справка: Староверова, Юлия Константиновна. Суточный профиль артериального давления и состояние когнитивных функций у мужчин молодого возраста с гипертонической болезнью : автореферат дис. кандидата медицинских наук : 14.01.04 / Староверова Юлия Константиновна; [Место защиты: Дальневост. гос. мед. ун-т] - Хабаровск, 2010 - Количество страниц: 23 с. Хабаровск, 2010 23 c. :

Объем: 23 стр.

Информация: Хабаровск, 2010

Скачать Высоко- и низкоинтенсивные лазеры в хирургии травматических повреждений паренхиматозных органов живота (Клинико-экспериментальное бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:37:52 GMT

Высоко- и низкоинтенсивные лазеры в хирургии травматических повреждений паренхиматозных органов живота (Клинико-экспериментальное исследование)

Автореферат

Автор: Чалык, Юрий Викторович

Название: Высоко- и низкоинтенсивные лазеры в хирургии травматических повреждений паренхиматозных органов живота (Клинико-экспериментальное исследование)

Справка: Чалык, Юрий Викторович. Саратов, 0 35 c. :

Объем: 35 стр.

Информация: Саратов, 0

Скачать Неопределенный интеграл бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:37:30 GMT

Тема: Неопределенный интеграл

Тип: Контрольная

Предмет: Математика и анализ

Объем: 0 стр.

Год: 0

Скачать Феномен православного аскетического подвижничества в русской культуре. Неронова, Марина Юрьевна бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:37:08 GMT

Феномен православного аскетического подвижничества в русской культуре

Диссертация

Автор: Неронова, Марина Юрьевна

Название: Феномен православного аскетического подвижничества в русской культуре

Справка: Неронова, Марина Юрьевна. Феномен православного аскетического подвижничества в русской культуре : диссертация кандидата философских наук : 09.00.14 / Неронова Марина Юрьевна; [Место защиты: Ленингр. гос. обл. ун-т им. А.С. Пушкина] Санкт-Петербург, 2011 165 c. : 61 12-9/140

Объем: 165 стр.

Информация: Санкт-Петербург, 2011

Скачать Усовершенствование методов и разработка комплекса программ гидродинамического проектировочного расчета движителя типа АЗИПОД. бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:36:46 GMT

Усовершенствование методов и разработка комплекса программ гидродинамического проектировочного расчета движителя типа "АЗИПОД"

Диссертация

Автор: Степанов, Иван Эдуардович

Название: Усовершенствование методов и разработка комплекса программ гидродинамического проектировочного расчета движителя типа "АЗИПОД"

Справка: Степанов, Иван Эдуардович. Усовершенствование методов и разработка комплекса программ гидродинамического проектировочного расчета движителя типа "АЗИПОД" : диссертация кандидата технических наук : 05.08.01 Санкт-Петербург, 2001 249 c. : 61 02-5/2149-4

Объем: 249 стр.

Информация: Санкт-Петербург, 2001

Скачать Использование методов термического анализа для разработки высокотемпературных материалов. Сергеев, Владимир Сергеевич бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:36:01 GMT

Использование методов термического анализа для разработки высокотемпературных материалов

Автореферат

Автор: Сергеев, Владимир Сергеевич

Название: Использование методов термического анализа для разработки высокотемпературных материалов

Справка: Сергеев, Владимир Сергеевич. Использование методов термического анализа для разработки высокотемпературных материалов : автореферат дис. кандидата технических наук : 01.04.07 / Сергеев Владимир Сергеевич; [Место защиты: Моск. гос. техн. ун-т им. Н.Э. Баумана] Москва, 2008 16 c. :

Объем: 16 стр.

Информация: Москва, 2008

Скачать Идентификация организационных резервов повышения качества услуг газораспределительной организации. Пережогин, Юрий Вадимович бесплатно

Jordon38 — Wed, 23 Jul 2014 19:35:17 GMT

Идентификация организационных резервов повышения качества услуг газораспределительной организации

Автореферат

Автор: Пережогин, Юрий Вадимович

Название: Идентификация организационных резервов повышения качества услуг газораспределительной организации

Справка: Пережогин, Юрий Вадимович. Идентификация организационных резервов повышения качества услуг газораспределительной организации : автореферат дис. кандидата экономических наук : 08.00.05 / Пережогин Юрий Вадимович; [Место защиты: Тамб. гос. техн. ун-т] Тамбов, 2007 21 c. : 9 07-6/1137

Объем: 21 стр.

Информация: Тамбов, 2007